Hikâyemiz

1986 yılında küçük bir köy kahvesi olarak başladık yola. O zamanlar tek derdimiz çay demlemek, okey taşlarını kaybetmemekti. Turizmle tanışacağımızı biz bile bilmiyorduk.

Derken bir gün kapıdan üç turist içeri girdi. “Açız” dediler. Biz de “Misafir aç kalmaz” dedik, evde ne varsa ortaya koyduk. Sofra kuruldu, yemekler yendi, yüzler güldü. Tam giderlerken “Yarın 20 kişi geliyoruz” deyiverdiler. Biz de “Buyurun gelin” dedik ama içimizden de “Eyvah!” demeyi ihmal etmedik.

Ertesi gün gerçekten 20 kişi geldiler. Kahvehanede ne varsa, evde ne varsa hepsini ortaya çıkardık. O gün anladık ki bu iş büyüyecek! Çok geçmeden bir telefon daha geldi: “Yeni bir grup gelmek istiyor.” İşte o an dedik ki, bu işi biraz ciddiye alalım. Gidip servis malzemeleri aldık. Belki farkında değildik ama bugünlere uzanan yolun ilk adımını atmış olduk.

O gün 24 kişiye zor hizmet verirken, bugün 1200 kişiyi aynı heyecanla ağırlıyoruz. Çay ocağından dev sofralara uzanan bir macera yani bizimkisi.

Başlarda menümüz çok netti: Balık! Izgarada mis gibi pişer, dumanı gökyüzüne karışırdı. Misafirler “Bu balık başka yerde yok” derdi. Haklılardı da… Çünkü ürünlerimizi kendimiz yetiştiriyor, doğallığı sofraya birebir taşıyorduk. Lezzetin sırrı biraz emek, biraz doğa, biraz da sevgiydi.

Zamanla “Biz sadece yemekle yetinmeyelim” dedik. Bot turu, traktör turu, quad safari derken iş iyice şenlendi. Adrenalin seven de geldi, göl manzarasında huzur arayan da…

Yoğun talep üzerine portakal ve nar bahçeleriyle çevrili, göl manzaralı odalarımızla konaklama hizmetine de başladık. Yani “Yedik, içtik, çok güzeldi ama dönmeyelim” diyenlere çözümümüz hazırdı.

Kısacası; bir gün üç turistle başlayan hikâyemiz, bugün yüzlerce misafirin hatıralarında yer bulan kocaman bir masala dönüştü. ☕✨